今年は例年より早い梅雨入りになりムシムシする日が続きますね。緑に囲まれた木器は雨上がりの日は空気までクリアになった気分になり清々しく感じる日もあります。
一雨ごとに植物たちもグンと成長するのでこの時期は驚きと楽しみが入り混じる季節でもあります。
これから暑い夏がやってくるので目で涼しさを感じれる「蝶豆＝バタフライピー」をご紹介しますね。
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色どりを添えてくれるバタフライピー
少し想像してみて下さい。お料理や食材の中でブルーの色味ってありますか？珍しいですよね。
バタフライピーはサラダにお茶に焼酎など花を入れるとキレイなブルーの色合いになります。バタフライピーで色ずいた水を凍らすとキレイなブルーの氷が出来るので視覚から涼しさを感じることが出来ますよ。キレイなブルーの差し色は目から涼しさを感じることができます。
面白いことにレモンやライムの果汁を垂らすとまた色が変わることからマジックティーともいわれているんです。
マメ科の植物で熱い夏も元気に育ってくれるので緑のカーテンやお料理などで楽しんで頂くのにオススメです。
